FOOD | Feines französisches Ofengemüse mit Thymian und Zitrone

FOOD | Wunderbar feines französisches Ofengemüse mit Thymian und Zitrone – Rezept von Svenni auf http://www.donostiana.com

Ofengemüse bekommt schnell einen südländischen Geschmack, wenn man es mit Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl würzt. Heute sollte es etwas feiner im Geschmack werden – durch Thymian, Zitrone und Knoblauch sowie die Auswahl an Gemüsesorten ist ein feines Ofengericht entstanden, dass etwas dezenter im Geschmack aber nicht weniger köstlich ist. Ganz französische Landhausküche lässt es den Sommer ein wenig aus dem Ofen duften.

Das brauchst Du für 2-3 Personen:

  • 3 große Möhren
  • 500g lila Kartoffeln („La Negresse“)
  • 2 mittlere Fenchel
  • 1-2 Kohlrabi
  • 3 Zweige Thymian
  • 1 große Knoblauchzehe, in Streifen geschnitten
  • 6-7EL Olivenöl
  • 2 Scheiben Bio-Zitrone
  • 50ml alpro CUISINE Rice
  • 2 EL grobes Meersalz

Und so bereitest Du es zu:

  1. Das Gemüse in etwa gleich große Stücke schneiden und in eine ofenfeste Form geben.
  2. Das Olivenöl darüber geben und mit dem Meersalz gleichmäßig bestreuen.
  3. Die Thymianzweige, Zitronenscheiben und Knoblauch dazugeben.
  4. Mit alpro CUISINE Rice etwas benetzen und zwischen das Gemüse laufen lassen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 40 Minuten gar werden lassen.

Guten Appetit!

FOOD | Feines französisches Ofengemüse mit Thymian, Knoblauch und Zitrone - Rezept von Svenni auf www.donostiana.com

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