FOOD | Gnocchi-Auflauf mit Zucchini und Tomaten

FOOD | Herzerwärmender, saftiger und vegetarischer Gnocchi-Auflauf mit Zucchini und Tomaten in Frischkäsesauce -  Saftig soll es sein und richtig schön satt machen. Das war die Ansage. Als ich dann im Supermarkt stand, um saftige und satt machende Zutaten zu finden, stand gerade Maggi Tomaten-Zucchini-Auflauf in der Auslage. Sah appetitlich aus - aber keine Angst, … FOOD | Gnocchi-Auflauf mit Zucchini und Tomaten weiterlesen

FOOD | Fluffige Waffeln ohne Zucker

Nachdem ich letztens auf einem Kindergeburtstag tolle Waffeln mit Dinkelgrieß probieren durfte, die Mutter aber das Rezept nicht wiederfinden konnte (oder nicht damit rausrücken wollte 🙂 ), habe ich selbst ein wenig experimentiert und ich muss sagen: SUPER LECKER. Auch für Große geeignet, deren Gaumen nicht völlig zuckersüchtig sind. Ein paar Tage später habe ich … FOOD | Fluffige Waffeln ohne Zucker weiterlesen

FOOD | Feine Erbsen-Minz-Suppe

FOOD | Leckere, gesunde und herrlich frische Erbsen-Minz-Suppe für heiße Tage, raffiniert und schnell gezaubert Heute gibt es wieder ein zartes, raffiniertes Süppchen - eine Kombination aus der nussigen Süße der Erbsen und der Frische der Minze, mal wieder einfach, schnell gezaubert und oberlecker. Ob sich Kinder dafür begeistern lassen, sei dahingestellt, unsere Tochter fährt … FOOD | Feine Erbsen-Minz-Suppe weiterlesen

FOOD | Spaghetti Aglio e Olio con Pomodoro e Limone

FOOD | Spaghetti Aglio e Olio con Pomodoro e Limone - leichtes, veganes Sommergericht, schnell gezaubert  Hier zaubert man nicht nur das Essen schnell auf den Tisch sondern auch das Lächeln ins Gesicht. Sommerlicher geht es kaum, auch wenn man meinen sollte, dass Knoblauch zu essen bei heißen Temperaturen nicht gerade sozial verträglich ist 🙂 … FOOD | Spaghetti Aglio e Olio con Pomodoro e Limone weiterlesen

FOOD | Schupfnudeln mit Möhren-Fenchel-Gemüse an Safran-Sahne

FOOD | Schupfnudeln mit Möhren-Fenchel-Gemüse an Safran-Sahne - vegetarisch (mit veganer Alternative), einfach und raffiniert Normalerweise mache ich zu diesem Möhren-Fenchel-Gemüse an Safran-Sahne Kartoffeln und ganz manchmal (weil es wirklich gut passt und gesund ist) auch einen hellen Fisch wie Kabeljau. Dieses Mal haben mich aber die Schupfnudeln im Supermarkt-Regal angelacht (und an dieser Stelle … FOOD | Schupfnudeln mit Möhren-Fenchel-Gemüse an Safran-Sahne weiterlesen

FOOD | Vegetarische Flammkuchen-Variationen

FOOD | Vegetarische Flammkuchen - Kartoffel-Birne-Ziegenkäse-Flammkuchen mit grünem Pesto und Tomaten-Oliven-Flammkuchen mit Thymian und rotem Pesto - elegant, sommerlich und einfach Leute, hier kann man sich reinsetzen. Mich locken immer wieder diese wunderschönen bunten Tomaten und dann hatten wir noch ein bisschen Thymian und Mehl und Hefe und naja... was soll ich sagen - gestern … FOOD | Vegetarische Flammkuchen-Variationen weiterlesen